-
Подходит для горячего и холодного копчения Мягкий аромат бука подходит к любым продуктам. Бук отличается плотной и тяжелой древесиной с высокой теплотворной способностью и малым содержанием соков и смол. Благодаря этому во время копчения продукты приобретают запах дымка и вкус приготовленной на костре еды без различных добавок. Из-за этого свойства буковую щепу применяют для копчения тех продуктов, которым необходимо максимально сохранить исходный привкус и аромат. Буковый дым придает мясу, рыбе и сыру золотистый цвет, поэтому такую щепу часто используют для копчения жирной рыбы, например, скумбрии, ведь любой посторонний привкус или запах сделает рыбу менее привлекательной. Однако эту щепу нежелательно использовать для копчения сала.
Похожие товары
_JSHOP_MANUFACTURER_CODE:
022877
Газ для порт. плит 220гр. КОРЕЯ /28/4/
(_JSHOP_EAN: 022877)
146,00 RUR
_JSHOP_MANUFACTURER_CODE:
4-003
Горелка газовая на балончик пьезо koviсa /100/60/10/
(_JSHOP_EAN: 032390)
537,00 RUR
_JSHOP_MANUFACTURER_CODE:
47180
Горелка газовая на балончик пьезо №0915/100/10/
(_JSHOP_EAN: 034385)
174,00 RUR
JoomShopping Download & Support